「トランス脂肪酸」って耳にしたことはありますか？
食用油を高熱で加工したり、植物油を加工する工程で
水素を添加する時に発生するもので
体内で代謝されにくく、体内に残りやすいので摂りすぎると
私達の身体に悪影響があるとされているものです。
身体に及ぼす悪影響…
★ 悪玉コレステロールの増加
★ 動脈硬化、心臓疾患の原因
★ ガン
★ 認知
★ アトピー性皮膚炎、花粉症、アレルギー
★ 不妊 などがあります
「トランス脂肪酸と不妊」の関係については
米国のハーバード大学医学部の発表があります。
「トランス脂肪酸は排卵に悪影響があり不妊症の原因の一つになっている可能性がある」
というものです。
トランス脂肪酸を含んでいる主な食品
★ マーガリン
★ コーヒーフレッシュ
★ チョコレート
★ 生クリーム
★ サラダ油
★ ショートニングが含まれる食品
ケーキやクッキーなどのお菓子
★ 植物性油脂を高温で調理加工したもの
スナック菓子、フライドポテト、マヨネーズ、レトルト食品
冷凍食品、アイスクリーム、ドーナツ、チキンナゲット
毎日、摂らない日はないというくらい知らず知らずに口に
しているかと思います。
絶対に摂らないという事は不可能に近いので
少し意識していただき、毎日の食事を見直して
みてはいかがでしょうか？